绍兴怀旧

2002.06.05

　　听广播说，绍兴的鲁迅路又要改造回去了。理由很简单，前几十年的改造破坏了原貌。不知这次再改造是否一定恢复原貌？还有路名呢？是继续称“鲁迅路”么？象翻烧饼样，几十年折腾来折腾去的，多热闹！

　　我祖籍绍兴，虽然我生在杭州，自小常去绍兴。满城的河、桥、乌蓬船，无愧称作“东方威尼斯”。街上，不少老汉头戴毡帽、身穿蓝布百褶裙；一些老妇人梳着光亮的头发还打着鬏；有人提着竹篮、手里拿着一串串煺了毛的鸟在卖。这样的风俗，不知会不会随着鲁迅路的再改造而恢复？

　　还有，木排门的酒店、茶店，以及泡酒店、茶店的风气，是否也会随着“鲁迅路”的再改造而重现呢？绍兴，离杭州约120华里，杭州“现代化”得早，五十年代的酒店、茶店随着大跃进而消失殆尽，绍兴却保存着，尤其是解放南路及新建路等处。所以每次去绍兴，尽管时间有限，我仍要去“光顾”一下，即使只是探头望一眼，也得品味一下这浓厚的乡土味！

　　好象是八十年代，杭州解放路开了一家“咸亨酒店”，也是“现代化”的老式酒店，曲尺的木柜台，条凳、木长桌，茴香豆等作下酒菜，有点绍兴“咸亨酒店”的味。那时，我家就在不远的茅廊巷，可是我和我哥(在惠兴路工作)还是经常去那里吃酒、吃饭，为的是感受乡土味、乡土情。

　　至于茶店，以前有说书的，坐茶店的也没现在讲究，沏壶茶，坐着爱听不听地，自己聊天也无所谓，时期也没限制，自由自在地很适意。

　　广东的茶点，去广东时吃过几次。总感觉没有绍兴的老酒店、茶店味浓。

　　其实，酒和茶，都是我喜欢的。

　　茶叶有好坏，水也是。讲究时，味很好。我平时用紫砂壶沏茶，多年下来即使不放茶叶也有茶香。我只是白天喝，晚上不喝；我连襟临睡还要浓浓地新沏一壶喝了再睡。我俩正相反，这样我就不能睡而他不这样也不能睡。

　　酒，我不愿喝啤酒。黄酒、白酒都可以。以前，常喝醉。现在，不敢了。每天傍晚，都喝一、二两五加皮酒，听着收音机，还看闲书。独自一人，慢悠悠地品味。说不让是酒味、书味还是广播味，反正一样。

　　和朋友在一起，喜欢慢悠悠，边喝边谈。因此，时常有文字之交来，无论是茶是酒，也不计较有没有佐料，这样我们可以渡过几小时。

　　哈哈，仅此而已。